Unilever Food Solutions auf der Alles für den Gast: Inspirationen… »
Seit mehr als 100 Jahren sind die Hellmann“s Saucen die perfekten Begleiter zu Burger, Pommes und Co. – und nun auch in Österreich…
Unilever Food Solutions: Gastronomen sind „Wild auf Sauce“ »
Herbstzeit ist Wildzeit. Damit Köche die Feinschmecker Jahr für Jahr aufs Neue begeistern können, müssen immer wieder Ideen her, die überraschen. Dabei erwarten…
Unilever Food Solutions: Ein Hoch auf bunte, vegane Vielfalt »
Bunt, abwechslungsreich und köstlich ist sie – die vegane Küche. Das erkennen immer mehr Köche und Gastronomen und überzeugen selbst eingefleischte Tofu-Verweigerer mit…
Knorr Veloute: Vereinfachte Allergen-Kennzeichnung »
Eine Veloute, das weiß jeder Koch, ist die Basis für cremige Saucen, die Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalb oder Gemüse das i-Tüpfelchen verleihen….
Unilever Food Solutions: Neuer Kurzfilm „Das hohe Gericht“ »
Spargel ist die Königin des Gemüses. Auf den Auftakt der Saison freuen wir uns das ganze Jahr über – ob nun als klassisches…
Unilever Food Solutions: Leichte Gerichte für heisse Tage »
45 Grad in der Küche und keine Abkühlung in Sicht? Für die Profis am Herd ist das gerade im Hochsommer Alltag. Da dann…
Becel als vegane Alternative zu Butter »
Ob am Frühstücksbuffet, beim à la carte-Brunch oder in der Sozialverpflegung – unter den fettreduzierten Margarinen nimmt Becel eine Spitzenposition ein. Vor allem…
Cremige Saucen gelingen mit Rama Cremefine besser »
Die hausgemachte Pasta dampft auf dem Teller, die Carbonara-Sauce ist perfekt abgeschmeckt und mit besonderen Zutaten verfeinert. Doch dann hat die Sauce zu…
Branchentreffen begeistert mit Streetfood around the World »
Streetfood ist zurzeit in aller Munde. Wie sich das Trendthema sowohl für die gehobene Gastronomie, für die Großverpflegung und ebenso für das Stammlokal…
Neues Programm für die Chefmanship Centre »
Wer bei Kulinarik, Technik und Trends auf dem neuesten Stand bleiben will, hat gleich drei Möglichkeiten, sein Wissen aufzufrischen und sein Können zu…